长沙湘味轩教育咨询有限公司
湘味轩连锁餐饮开店培训
全国连锁品牌实体店指导培训
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发布时间:2017年09月16日    已被浏览:
火锅培训

详情介绍

火锅技术培训
火锅培训
火锅培训适合对美食感兴趣的创业者提供技术培训,对想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。味轩总部保证签定培训合同,包教包会,全程真实材料实践动手,核心技术无保留传授,中途不收取任何杂费,保证每位创业者掌握核心技术。
教学方式
1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
6.自己操作所有学习流程制作成品,最终获得讲师认可
7.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流
苏味轩 南京小吃培训 南京早餐培训 南京美食培训 苏味轩总部电话 湘味轩  长沙小吃培训  湖南小吃培训
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整店增值服务
1、正常开店办证指导
2、开店如何装修省钱又接地气
3、互联网+餐饮如何做
4、做老板应该具备什么心态
5、餐饮如何持续创新服务
火锅培训项目简介

[火锅培训内容]
配方学习:
1,进行四川火锅项目制作的文字配方学习
2,熟悉整个制作流程,了解所需原料和设备

实践操作:
1,原材料的选购与前期处理。
2,火锅底料各种香料的认识,根据配方进行配比熬制
3,高汤的制作,掌握吊高汤的技术要领
4,火锅配备的各种调味酱料的制作
5,各种涮菜的切配摆盘练习
6,不同火锅锅底的调味练习
操作内容:羊肉火锅,牛肉火锅,土鸡火锅,土鸭火锅,狗肉火锅,酸菜鱼火锅,麻辣鱼火锅,烤鱼火锅,鱼杂火锅,牛杂火锅,羊蝎子火锅,鸳鸯火锅,猪脚火锅,麻辣火锅,四川火锅,海鲜火锅,制骨汤火锅,重油火锅,三鲜火锅



开店培训:
1,店面商圈的调研,竞争对手的分析,如何进行门店选址?
2, 店面租赁注意事项,如何办理各种经营证件?
3,结合店面商圈,竞争对手的分析,如何进行门店经营定位?
4,店面人员配置,店名设计及装修注意要点?
5,如何进行新店开业,策划个性化开业方案?
6,门店经营一段时间之后,如何提升门店营业额,开展门店推广?


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[培训课程安排]
苏味轩技术领先,全国连锁品牌,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止;
标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量;
学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持;
毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方; 
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务;
学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学 


[培训时间]
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

[培训费用]
价格面议,包含技术转让费、技术费、资料费,三年技术升级费等,中途不收任何费用。

[培训赠送服务]
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。






味轩全国总部企业经营理念:
多年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。
我们承诺技术包教包会,不会保留任何技术,做您的忠实伙伴;
你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功


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